早餐距离前一天的晚餐时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原早就已经消耗殆尽。血糖浓度低于正常值会出现饥饿，大脑反应迟钝，注意力不集中等情况。因此，不吃早餐，或早餐的质量不够，容易引起能量和营养不足，降低上午工作、学习的效率。更可怕的是，不吃早餐会引起高血压、心脏病、糖尿病、甚至中风的发生。
减肥期间要杜绝哪些食物？
高盐类食物：盐分较多的食物并不适合减肥爱好者食用，如动物内脏、部分蔬菜、添加亚硝酸盐的食物。这也是为何我们说从某种程度上讲，蔬菜并不特别适合当做主要食材进行减肥，不是说一根菜都不让你吃了，而是要看清楚，挑明白合适的蔬菜。知道他的局限和价值共存；腌制类食物：腌制食品，类似腊肠等，对于减肥爱好者同样是很恐怖的；加入了小苏打的面食，糕点：这里不仅仅是因为他们的糖分高，加入小苏打等后还会提升食物内自身的含盐量。
为什么饭后不要马上喝水？
饭后马上饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠，削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水那对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压，导致急性胃扩张。
减肥期间产生便秘怎么办？
纤维素是保持饱腹感，减少身体吸收脂肪，防止便秘的减肥必须食物。主要存在于粗粮、豆类、蔬菜、水果等复杂碳水化合物中。一般来说，成年人每日纤维素的需要量是40-50克，很多人吃不到这个数，所以减肥很难坚持，很快就饿了，还经常便秘。饮食中必须注意增加富含纤维素的食物，实在吃不够，也应该适当补充膳食纤维片。
