晚餐少吃高GI淀粉，以免刺激胰岛素合成脂肪
吃过多的甜食，会刺激胰岛素分泌，将未被细胞吸收的多餘糖份转化為脂肪吸收，以免体内血糖的浓度过高。而运动则能抑制胰岛素分泌，所以对体内合成脂肪有抑制作用喔。
我们常说饭后别坐著，坐著容易昏沉，就是血糖浓度升高的结果，所以饭后半小时要站起来走动一下或做点家事，就是这个道理，可以避免脂肪的堆积。
白糖经消化分解為果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪，由於运动能抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪也有抑制作用。
所以摄取白糖后立即运动，就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会令人发胖。
白糖指的就是如白米、白麵包、白麵条和白土司等精緻淀粉，另外糖果蛋糕这些都是白糖。晚餐如果要吃淀粉，也要吃低GI的，例如糙米或全麦穀物，它们比较不会刺激胰岛素分泌合成脂肪。
