【健康瘦身餐系列】懒人十分钟健康早餐4
前一天晚上吃大餐，罪恶感跑出来作祟了吗？放心，隔天早餐就靠这道爽口美味的清爽优格沙拉，替身体平衡多余的热量吧！
清爽生菜沙拉（约 300 大卡）
①材料：无糖低脂优格 100 克、苹果 1 个、生菜 1 把、马铃薯 1 个。
Tips：挑选马铃薯时，以表皮光滑完整、无受损的为佳，如果发现马铃薯发芽，千万不要以为把芽眼剔除即可食，发芽的马铃薯内含「生物硷」会造成腹泻。
②特色：「优格」是公认的健康食物，不仅含有丰富钙质，还有助于肠胃蠕动，建议挑选不含糖分、低脂、菌种优良的产品。
「一天一颗苹果，医生远离我。」苹果含有丰富膳食纤维、果胶，有助于改善便秘。
③做法：马铃薯去皮切小块，微波 3 分钟，再加入切成丁的苹果、生菜，最后淋上优格就完成了！
如果家里没有微波炉，也可以将马铃薯去皮切成薄片、烘烤 5 分钟，或是前一天晚上蒸熟，隔天早上就可以直接使用，更加便利。
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