许多人为求快速瘦身,干脆不吃晚餐,隔天早餐才疯狂吃个饱,但减肥的饮食原则仍须正常吃三餐,并且定时定量。据瑞典林雪平大学(Link?ping University)研究指出,短时间内爆饮爆食、或某一餐爆食的人,相较于规律饮食者,恐会改变体内脂肪组成,让自己更难瘦下来。
水果虽然不含淀粉、油脂,但升糖指数(GI值)高的水果如葡萄、西瓜、文旦、龙眼、芒果等,甜分高热量也高,多吃更容易变胖!若宵夜时间真的很饿,可以选择吃小于一个拳头份量的番茄、芭乐、苹果等升糖指数较低的水果较佳。
四,运动完,拼命吃
因白天要上班没时间运动,许多人干脆晚餐不吃跑去运动,结束后为了犒赏自己不忌口大吃,不仅延后睡眠时间,连运动消耗的热量都功亏一篑。专家表示运动后肌肉里的肝糖被消耗,适度补充碳水化合物与蛋白质相当重要,但若因心里补偿作用而大吃,反而对减肥不利。
运动后饮食以「小份量」为主,其中碳水化合物可恢复维持体力的肝糖,蛋白质者则能修补因运动受到破坏的肌肉组织,可选择如蔬果、豆浆、糙米类等食物。若怕太晚吃东西会延迟睡眠时间,可在运动前先吃,运动后喝杯无糖豆浆即可。